味增醃蘿蔔

昨天逛完虎頭山公園，一時興起和老爸及奶奶去晃一圈家樂福；老爸去買烤雞的時候我晃到了味增區，突然想閹蘿蔔....ㄚ，是醃不是閹蘿蔔，習慣用字，歹勢！

本人很懶，所以我的作法是簡單的，絕對不用到麻煩的步驟！來吧！

作法：

１。準備新鮮蘿蔔，不要切開來有白絲或是空心的，一定要飽實有水分的醃起來才好吃；

２。將蘿蔔切成約1x3公分，我喜歡長條狀的，其實要切什麼形狀隨自己高興；

３。鹽醃蘿蔔，去水分，閹到蘿蔔變軟就可以了（約一至兩小時），把鹽巴沖掉瀝乾；

４。將手洗淨再用冷開水沖一下，將味增（請選擇自己喜歡的口味）與蘿蔔充分揉捏使味增均勻（很難ㄚ）附著在蘿蔔上。

５。將蘿蔔置入乾淨的容器，冰入冰箱備用即可。

哈哈，這樣就完成了，簡單唄！上班去了，等著晚上吃ㄟ！

十一點到家，迫不及待把羅蔔取出，蘿蔔已成好吃的色澤，從早上到現在大約過了12個鐘頭。

味增不用洗掉，如果是用鹽巴醃的，記得一定要把鹽洗掉，而且在醃製的時候，鹽不要放太多啊！否則到第三天，洗再多次還是鹹得要死。

忍不住吃了半碗飯，好吃，味增味道還不是很重，但是很香喔，配上蘿蔔的香甜味，讚啦！

左邊那條是洗過的，但是其實不用洗掉就可以入口了，所以手記得一定要洗乾淨。