2005年10月17日 星期一

【美食】台中核果美食工坊

核果美食工坊和之前介紹的南瓜屋 http://blog.xuite.net/caty/life/3875840 一樣,位於台中五權西四街的綠園道。在這一段的綠園道,據說還有鴿子可以賞玩。

核果是一棟土黃色灰泥牆的兩層樓建築,不平滑的表面非常具有異國風味。據他網介紹:建築風格是西班牙南歐式建築,看起來帶有一種復古的美感,食物以地中海式料理方法,採用香草、堅果、鮮果、花卉、橄欖、乳酪等地中海特產香料,搭配相容於各式肉品海鮮以及主食之中,使口感自然濃郁香純,營養攝取更加完整,招牌商品法式蒔蘿香草燒烤香雞---碳烤極品煙燻德國豬腳。

走進店內,其佈置也是非常用心,不過在綠園道這條街,其實用心還是不夠的,因為外在條件,只是台中餐飲業最基本的要求而已,真要做,就得從食物下手。店內有特殊的天窗設計,這天是晴天,抬頭看天窗還可以見到薄薄的水流流過。

值得一提的是,我碰到的服務人員非常親切,因為我是第一次進來,很耐心地為我做菜色的介紹,因為我喜歡坐窗邊,她也很貼心的為我留意窗邊的位置以便更換。

我點的餐是招牌之一「起司豬排」,前菜是濃湯和兩片烤麵包,分別是香蒜、沙沙醬,我覺得沙沙醬非常爽口,雖然不若香蒜濃烈,但卻十分開胃唷!

厚~~豬排一上來我就頭痛,因為真的是超大一塊,看到沒?兩層豬排兩層起司,包裹著炸得香酥的外皮,看到了就口水直流說!一口咬下去,豐富的肉汁滿滿的口腔都是,起司的濃香也溢滿齒間,吃了幾口原味,再擠上檸檬汁,又更能將肉香表現出來!另外還包含了蘆筍、玉米等多樣配菜,我吃了一半就吃不下了,還真的挺浪費的。

甜點,抹茶凍。還配上了少量煮得爛熟的紅豆及煉乳,量不多卻剛剛好。

吃飽了,自然要四處逛逛。核果店內擺放了不少唱片,二、三樓的樓梯間還擺放了早期爵士樂、歌手如艾拉費茲傑羅的LP,不過不知道是不是真的。二樓還有一組爵士樂手演奏的組合。

特別的是不曉得店內為什麼會到處掛著蒜頭,我點菜時並沒有注意到菜單,不曉得他們是不是用蒜頭做的淋醬特別多或是特別好吃的關係。但由於建築設計與擺飾的差異,反而讓我印象深刻。

一樓樓梯處,擺放著一組大提琴,二樓則有鋼琴,感覺得出來主人應該是想營造核果的質感及文化等級。

走出店外,可以看見擺放了大大小小的鳥籠,其中有多種鳥類如各色的牡丹鳥(愛情鳥)、鸚鵡及臉上有小圈圈的太陽鳥,吃飽了梵出來看看鳥兒活潑的跳躍也是不錯。

核果美食工坊

地址:台中市五權西四街61號
電話:04-23781768
營業時間:11:00~24:00
停車:綠園道兩旁 (20元/hr)

更多照片:http://photo.xuite.net/caty/375592/1.jpg



18 則留言:

  1. 抹茶凍~真的是不錯ㄔㄛ!!
    八妹內行ㄚ!!

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  2. 頭香~
    哇好浪費喔!吃不完,下次小管吃不完的 打包回來給我 嘻嘻....
    那豬排真的讓人會噴口水說!!!

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  3. 哈哈.......真的是挺浪費的.....
    我有打包啊,只是顧著邊走邊拍照,那一小包東西給忘了說!

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  4. 多謝小管還特地幫我試吃喔
    感恩喔
    對阿
    J叔叔有沒特別推薦那一場阿

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  5. 沒有捏.....
    後來大概去忙別家的公關囉~~你不是說J叔叔最近也出門拉客嗎?

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  6. 鴿子很多啊,小管沒吃到嗎? 呵呵。  它們停留的區域在五權西四街跟五權西路交叉口的綠園道上,有時吃飽就跑了一隻也看不到。
    廣告時間,台中爵士音樂節這禮拜六開始喔,今年的表演陣容比較好些,去年請那個張菲來打唱片,唱的爛透了,呸呸呸。 http://www.jazzfestival.com.tw/
    的綠園道。在這一段的綠園道,據說還有鴿子可以賞玩。

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  7. 我喜歡爵士......
    有機會應該會下去看喔....J叔叔有沒有推薦哪一天的節目??

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  8. 抱歉捏,沒注意看後續的留言。
    我建議11/6閉幕那場再來好了,因為上週日去聽過才發現只有開閉幕兩場在市民廣場的大舞台,其他都是在綠園道上的小舞台,大概只能容納1000人左右,而且前後有攤位賣吃的,人潮會比較多。
    報告一下上週日晚上的節目,Jazz up主舞台表演者是Lewis Nash Trio三重奏外加中場小喇叭手亂入,曲目主要是Thelonious Monk、Duke Ellington等爵士大師經典曲目,再加上他們自己的作品,非常精彩。 另一端Jazz Fun舞台則是台灣爵士樂團,演奏比較抒情易聽的曲子。 我看節目單上接下來也是差不多這種方式區別兩個表演舞台的調性。

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  9. 爵士音樂節的表演團體這裡有比較詳細的介紹http://www.taiwanfun.com/central/taichung/articles/0510/0510jazzTW.htm
    閉幕音樂會的雪拉喬登與Bugge Wesseltoft Trio我都沒聽過耶,從介紹看來雪拉喬登是老牌女歌手,而B.W.T.來自挪威,北歐派的爵士本來就比較低調,他又是玩techno跟ambient的new fusion,台灣不曾出現這種音樂類型,容易被誤以為是迷幻電子(慢版搖頭),替他們擔心場子恐怕會冷到不行。

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  10. 謝謝J叔叔的熱心提供~~~
    可惜沒有排到假~~
    不過之前八妹有在問喔~~
    說不定八妹會去瞧瞧~~

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  11. 對阿
    J叔叔很紅又很忙
    不會記得我們這兩個可憐女人的

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  12. 介紹的好詳細
    有機會一定去品嘗...
    ................................................................
    http://blog.yam.com/kirinad

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  13. caty 站長 您好
    我是 魔力星球 朵咩の柑仔店
    在逛您的部落格時
    覺得您的文章寫得很不錯,拍的圖片看起來好好吃哦!
    所以將你的文章發表於下列網址,與大家分享
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  14. 台中有特色的餐廳真的不少耶~

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  15. caty 站長 您好
    我是 魔力星球 朵咩の柑仔店
    感謝您撥空回覆
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  16. 我過年去吃過他們的東西,服務生口頭禮數很周到,也都說好,沒問題,可是實際上很多客人的要求會忘記,廚房則是蘑菇跟香菇傻傻分不清楚,我點的是磨菇濃湯,居然上來的是台灣生香菇濃湯,味道怎麼喝就是怪,後來跟服務生抗議也沒下文,焗烤好像是調理包的東西,蘑菇沒有蘑菇味,{奇怪,竟出現蘑菇了,喝湯時可不見半片哩},鮮蝦,跟孔雀蛤,都是冷凍很久的樣子,都沒有新鮮的海鮮味,受騙一次就夠了

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  17. 聽說有一間還蠻有特色的餐廳!!!

    雖然不在市區.但...

    很特別!!!也有點偏僻...

    就在雲林的斗六...

    名叫...摩爾花園!!!

    是個西班牙建築的餐廳...

    一走進去.真的有各"""哇"""的感覺

    還不賴~~~

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