低聲呢喃enjoy: 【日本料理】同壽司-1

2005年10月8日星期六

位於NEO19同壽司的大門

久仰同壽司大名已久，拜同好友人所賜，於九月底前去體驗！同壽司原位於信義住宅區，原址為台北市松勤路41號，不過現已遷移至華納威秀旁NEO19內一樓。

我們約十二點半走進店內，很訝異地發現自己是第一組客人，有點懷疑網路上說常常爆滿的說法是言過其實；店內給人的感覺是十分現代的，只有在餐具的擺設及料理吧才看得出日式風格，乾乾淨淨，舒舒服服滴。

在咱門桃園，日本料理店的清酒大多只有一種，沒得選擇，同壽司除了各式清酒外，還有多家純米吟釀及大吟釀可供選擇，於是在同壽司美眉的推薦下，我們再加點了一瓶「美少年」純米吟釀。

看到沒，酒器還挺特別的吧！不是一般的陶器，這也是同壽司另一個特點，在同壽司用餐，除了欣賞出自新都里的師父創意外，每道菜使用的餐具也經過精心挑選，都是非常有型的器皿。

美少年純米吟釀

美少年沒有一般清酒的輕微的辛辣味，十分順口，雖然酒精濃度只有16.5度，但在三杯下度後，有人的臉上也泛滿紅光。

儘管去之前已經看過不少的網路討論，但仍不知該從何點起，由於同壽司設有２種套餐，一種生食較多，另一種熟食較多，我和同行友人便決定各點一份。在接下來的文章中再做介紹。

不過說真的，即使是生食比較多的精緻套餐，熟食佔的比重也很多，我和友人只好又再加點一份生魚片！鮮ㄛ！

2005年10月8日 星期六