【都提】南台灣咖啡研習

都提夜未眠，這個夜晚第二站是都提二樓的教室。都提不定期舉辦咖啡研習，為了嘉惠在高雄的咖啡同好，我也跟著晨安到二樓拍些簡單照片。

 

想沖咖啡？想學義式？甚至是品酒會，這裡通通都有，看到上面照片中左邊的玻璃杯嗎？我還記得數年前和師父學調酒時，就是用這個杯子調出我當時最愛的龍蛇蘭日出：1盎司的龍蛇蘭、適量鮮搾柳橙汁、2/1盎司鮮搾檸檬汁、2/1盎司紅石榴汁，就能調出色彩維美的最佳日出。

那就順便說一下做法喔！參考啦！應該有很多不同做法。

1. 先將杯子用冰塊冰鎮著；
2. 準備shake杯，置入約2/1冰塊，倒入檸檬汁、柳橙汁及龍蛇蘭，shake至雙手感受到冰塊的冷度；
3. 將杯子中的冰塊倒出，置入新的冰塊兩三塊；
4. 輕輕延著冰塊倒入紅石榴汁
5. 將shake杯中的液體輕輕倒入杯中即可。

二樓的小吧台，品酒、嗜咖啡，請大家就當自己家一樣，兄弟姊妹圍成一團，由大家長蒲少爺給各位灌頂！對咖啡有興趣的朋友，也有適度輔導喔！

嗯～週二是品酒之夜，南部朋友有興趣，請自行報名ㄟ！北部的話，就到我師父的店喔！目前在楊梅，地址過一段時間會詳細告訴各位！

嗯！如果晨安有空的話，再來就介紹這款磨豆機唄！