Toros鮮切牛排去年就已經在心裡醞釀，礙於時間及同行者一直無法如願，
這個月初，終於得以成行。
本想去內湖旗艦店，但考慮沒有車子不方便，
這天去的是Toros士林店，台北市士林區中正路185號，
位於台北捷運淡水線士林站約一分鐘路程而已，
是交通很方便的一間分店喔！
一入玄關便見美美的插花藝術，
照明工程也很適當～
我訂的是靠窗邊的位子，可以看到街上行走的人潮。
一坐下，服務生便送上水，並體貼地問我們需不需要檸檬片。
目錄中有一個紅色欄，上面寫著碳烤「特別熟成」美國「認證安格斯」牛排
（零度恆溫冷藏熟成技術請見：http://www.usmef.org.tw/trade/sell_news/s_news01_a.asp?id=318）
服物人員解釋點選專屬鮮切牛排，將會帶領我們到冷藏櫃前，
讓我們自行挑選並決定想要的肉品及大小喔！
但是這跟一般套餐來說應該也沒有多大差別吧！
手續問題罷了！
目前共有五種肉品可選擇。
帶點香草味的紐西蘭菲力或是放養的澳洲菲力
帶嚼勁的紐約客
鮮嫩柔軟的肋眼
有咬勁又甜的去骨牛排
詢問師傅最愛的是啥，師傅說是去骨牛小排，
好吃爽口肉汁又多，專家推薦，自然給他點下去了！
另ㄧ方冷藏肉品的冰櫃，這就是牛肉熟成的地方嗎？
不過這技術鬥牛士本來就已經採用了，
鮮切牛排不過是在裝潢路線上做了比較西化高級化的調整。
現切肉品展示櫃
我們要吃的肉就是從這邊挑選並秤重計費。
很大塊嗎？不是我那沒麼會吃喔！
雖然看起來很大塊，但其實料理後體積會縮小。
準備給師父料理並進到我肚子裡的去骨牛小排～
服務生問需不需要紅酒時，突然覺得上班太辛苦了，再犒賞一下自己吧！
但是沒有甚麼選擇，只有一支西班牙Torres柯羅那紅酒，僅順口。
歐式手工香料麵包佐初酢橄欖油及義大利油醋
好吃到我不顧肚子可能吃不下主餐，又續點一份的手工麵包，
香草及茴香的味道很讚！搭配的沾醬也很好吃！
沾羅勒醬特別有味道喔！
開胃菜：碳烤辣味雞肉蔬菜薄餅捲
朋友的，聽說吃起來不錯～
開胃菜：法國橙汁焗鴨胸
我只能說：好硬的鴨胸喔～
招牌蘑菇湯
蘑菇的味道很濃喔！其上點綴的鮮奶泡感覺上並沒有味道上的加強，
倒是那蒜蓉（是吧？
）很棒喔！
沙拉一：果香雞胸沙拉
沙拉二：凱隡沙拉
我愛沙拉！我愛蘿蔓！就這麼簡單！
這倒是與一般沒有多大差異的凱薩沙拉。
不管如何，今天的重點是牛排！上桌了喔！
肋眼牛排+新鮮鵝肝
偷吃了朋友的肋眼兩塊，很鮮嫩，
不過覺得不夠鮮甜，肉質我也不愛，鮮嫩的肉我還是愛菲力喔～
去骨牛排+新鮮鵝肝
牛排上桌，服務人員先請我們自中間切開牛排看看熟度是否滿意，
我的去骨牛小排被烹煮得這麼可愛，我只想要快點動手！入口！
（OS：你可不可以快點滾？）
師傅說菲力最適合的熟度是五分（這麼說我愛吃的六分都太熟了？），
而去骨牛小排是三、四分，那不就像是在吃生肉嗎？
但說實在切開牛排後這熟度也不只三分了，
張著眼睛看著粉嫩的玫瑰色牛肉，當然是先往嘴裡送再說！
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鮮！甜！美！熟度恰到好處！
Toros的廚師天生就是要料理安格斯牛肉的！真是不虛此行！
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以前唸書時常唸到人為財死、鳥為食亡，
我怎麼覺得自己看到食物眼睛發亮瘋狂的程度，
也頗為符合人為食而亡的感覺............
由於熟成牛肉本身味道就非常棒了，
所以Toros牛排上桌時不會附上一般牛排館的黑胡椒醬或磨菇醬，
品嚐過原味後，若想加強味道，可以使用桌邊的海鹽及胡椒來增加牛肉風味，
至於我那天吃著吃著，根本也忘了這回事，就吃原味吃到底了！
甜點：舒芙蕾(香草)
本想點提拉米蘇的，不過沒有吃過舒芙蕾，還是試試新鮮的玩意！
舒芙蕾是唯一現烤的甜點，剛送上桌時還冒著熱氣，
如帽子高聳挺起的形狀也叫人一看就喜歡，
甜美的舒芙蕾，也完美了今天的晚餐。
唯一可以挑剔的，就是擺飾了～
我一直無法理解為甚麼要在甜甜的舒芙蕾邊上擺上酸酸的蕃茄切片？
從一上桌就看著蕃茄，腦中總會直接傳達酸酸的感覺，
跟舒芙蕾超不搭配，為甚麼不裝飾巧克力咧？
重乳酪蛋糕
我說啊！這蛋糕應該是蜘蛛人點的～
甜點的裝飾真有點奇怪，好像認識一下這裡水吧的靈魂人物，呵！
人多聚餐時，這裡也有一間VIP室可容納十多人
終點：阿薩姆奶茶
這天還碰到有一桌客人辦慶生會，
Toros全體服務人員為在桌旁唱生日快樂，挺溫馨的服務。
不過有一點值得一提：
若你不是特別需要大份量或是小份量的，其實點他們的一般套餐就夠了，
並不一定要點鮮切，鮮切秤重計費，若要升級套餐又要加250，
其實不見得有必要啦！
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牛肉在這裡有了妥善的照顧及料理，走出Toros，只有滿足，
吃了ㄧ客好的牛排是一種福報，我這樣想著，走ㄧ趟士林是值得的。
天空又飄起點點細雨，不過沒關係！今天的目的已經達成，
管你下甚麼雨咧，呵！
