2008年7月30日 星期三

我親愛的老弟


親愛的老弟去美國遊學一個月,家裡三個女人一大早送他去機場。

覺得時間怎麼過得這麼快,明明就是一個還在澡盆裡讓大家把玩的小鬼頭,

一轉眼,已經可以自己提著行李出國了!

老弟生日快到囉,還記得第一次帶弟及妹到我的國中遠足,

蹦蹦跳跳的他們就像昨天還在我眼前會撒嬌的可愛小鬼,

今天卻已經成為離我很遠的成人了。

老弟老妹出生後,我忙於基隆的學業、畢業後台北的工作,

更少與他們相處,今日的距離已經不若以往親近,

不過,家人之間親情的溫暖氣流,仍會在我們之間流動。

老弟,今年你又長一歲囉!

希望你的願望成真,但是不要變成壞男人喔!(網誌)


【桃園】翔鶴和風懷石

禮拜六下午,T桑打電話來說晚上去吃翔鶴懷石料裡,下班後已經十點了,日本料理店應該都已經打烊了吧?

只見T桑信心滿滿的打了電話預約。

電話接通,T桑用中文說了:「我是X田」後,接電話人員換了第二位,接著T桑便用日文聊起來了,當然也表明了小管我喜歡吃生魚片及小銣不敢吃生魚片的個人喜好。

當天可是卡玟基颱風襲台的前兩天,眼看天空灰丫丫的,想起我好像沒有帶雨衣出門?轉念一想,應該不會那麼倒楣吧?

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到了翔鶴,T桑已經坐在吧台和老闆娘聊著天。

翔鶴由老闆夫妻(兩位師傅)、三位服務人員努力經營這頭三個月,老闆娘原去日本求學,卻因為對日式料理有興趣而拜師,在日本一待就待了十幾年。今年返台,便在住家附近開設了自己心中的懷石餐廳。

也許因為是新店的關係,目前客人並不多,景氣及附近的量販店競爭似乎也帶來了些許壓力,不過老闆夫妻仍盡力帶給桃園人道地的日本料裡,許多海鮮類也會特別從日本進口,這點常常來吃的道地日本人T桑最能證明的吧?老闆娘說T桑有一次走進店裡對她說:

「吃來吃去,還是你們這間最好吃!」

到翔鶴時已經晚上十點,因為時間也晚了,店內的燈光僅剩吧台較明亮,所以我就沒有拍環境囉!不過環境是既安靜又雅緻,真要來形容,應該就是「竹」的味道,典雅、清新、寧靜、穩重。

首先上桌的料理是開胃菜毛豆、魷魚子佐水梨、左上角的涼伴魷魚我不知道確切名字,不過我很喜歡,魷魚清脆彈牙、配上山葵及醬汁的味道也很清爽開胃,雖然我已經很久不吃宵夜,但也被挑起了食慾喔!

魷魚子及烏魚子類的食品我都少吃,因為味道較鹹,不過師傅預備了水梨在一邊,吃完魷魚子再配上一片水梨,嘴裡的鹹味便淡化,魷魚子與水梨的清香卻仍在嘴中環繞。

毛豆要特別說一下,台製的毛豆我也常吃,不過不會特別注意到原來日式的毛豆是不用筷子而是用手直接拿起來吃,T桑在一旁示範,他說用手往豆莢一擠,毛豆就會彈到嘴裡囉!不過這招我不會,我還是用咬的,呵~

T桑幫我點了清酒。這酒瓶也十分雅致吧?看著這杯組就想多喝幾口~

因為最近身體比較差,所以請老闆幫我準備溫酒。

這是我和小銣的杯子~

剛進店裡時,服務人員便替我們酙茶,看著這茶碗,不曉得為甚麼我想到的卻是我前幾年到西湖的情景,呵~大概是因為到目前為止我都還沒有去過日本的關係吧?

茶順、碗美、燈光柔和、環境靜謐,這就是T桑喜歡的氣氛。

我以為先上的會是生魚片,不過先上了鮮蝦佐山藥泥。

味道也不錯,我喜歡吃山藥,自己做的時候還是煮湯居多,山藥泥也別有風味,今天不餓,怕自己待會吃不完,所以山藥泥只吃了點,師傅把盤收走的時候,心裡正覺得可惜,一旁的T桑則是呼嚕嚕的一口將山藥泥喝下肚了!

T桑喝清酒喝不過癮,與店內人員喝起威士忌了~ 

原來吃懷石想吃法國料理,步調緩慢,所幸如此,不然我還真吃不完。

除了品嚐食物的鮮美、也要欣賞師傅的精心擺飾及呈盤的設計;日本人及法國人還真享受,不過咱們的中華料理也是博大精深喔!雖然煎煮炒炸在現代來看並不養生,但旺火與文火上的食物滋味,也是變化多端又美味的喔!

小銣不敢吃生食,因此師傅出了一道牛肉,我也愛吃牛,便偷偷吃了一口,我吃過日式的生牛肉佐蛋汁,西式牛排則吃五六分,因為擔心肉質太硬又沒有肉汁,但這裡的牛肉卻是全熟的,雖然如此,牛肉仍然鮮嫩,醬汁也恰到好處。

這天的小插曲,就是小銣的狗狗小白上週過世,所以小銣正為狗狗吃早齋中,因此11點後無法吃肉,T桑只好請師傅加快速度出肉類的料理。



我的生魚片終於上桌!這麼大的新鮮干貝分成四小塊放在甜橙上,再往左看看,是我最愛的鮭魚,嗚嗚~真想馬上入口!(再次流口水中)不過中間的是甚麼?師傅神秘地說:我建議你先吃吃看再說吧!

所以我吃完干貝後就進攻這道神秘食物,入口就是整個軟綿、帶有點薑的味道及魚泥的甜味,師傅說這道菜不隨便出,要熟客才吃得到,因為裡頭有新鮮鮪魚、鮭魚、薑.....加上特製的醬汁,尤其是醬汁,要調到剛好的味道並不容易,要花費很久的時間,因此不常做,聽到如此心中更感動。師傅如此盛情,我卻吃不慣這道菜,我愛彈牙感,軟綿綿的比較不適合我,不過這是個人口味,T桑非常喜歡,小銣又不吃生食,我沒有別的比較對象,所以只得各位看官自行前來試試自己的口味囉!

小銣也有大干貝,熟了的,我也偷吃了一口,香甜喔!

和師傅提到我有一次去桃山壽司吃了比目魚鰭邊肉覺得也很好吃,師傅狐疑地看著我問:「難道不會很油嗎?」不過我卻沒有油的印象,桃山的菜單天天都在變,要再去吃ㄧ次確認是不是鰭邊肉我看也挺難的。

合照一張,今天是慶祝我七月生日啦!雖然沒有酒會,但是日本料理更讚喔!

看到師傅上了這道,我很訝異也很白目地問:上甜點了唷?

哈哈~師傅說這是焗烤.....=.="

超大顆的牡蠣啊!吃熟的太可惜啦!我也很喜歡吃生蠔的說!不過牡蠣這樣的料理我也是第一次吃,新鮮感十足,牡蠣的熟度剛好、配上濃濃的起士,好吃!是一道我還會想再吃的料理喔!



涼伴牛蒡,我覺得是很棒又健康的下酒菜。

炸物。

紫蘇葉是老闆夫婦自己家裡種的,又香又脆,保證新鮮喔!

吃了這麼多,終於到了主餐,師傅問蕎麥麵要涼的還是熱的,T桑說我喜歡吃熱的,不過T桑說錯了,我愛吃涼麵喔!既然涼麵被我搶先,小銣便點了熱的蕎麥麵,兩個人可以分著試兩種的味道。

小銣的蕎麥麵--熱。

我和T桑的蕎麥麵--涼。

蕎麥麵就是吃不膩,不過前面的前菜實在太多,這道我只好打包.......真是不好意思啊!姑娘我也知道日本料理打包回家就不好吃了,但是看著自己喜歡的東西卻不能吃實在是太痛苦了,說怎樣我都要包回家吃!!

呵~這是窮酸人家的習慣嗎?怎樣啦!我就是愛打包啦!(笑....)

翔鶴的地點雖然不是非常顯眼及熱鬧的地方,不過老闆娘的用心及堅持的確可見,一家新的店家,需要給他時間茁壯、改良,想吃道地的日本料裡,可以來這對甫從日本回台的夫婦這裡試試。

我喜歡,希望也有更多人喜歡這裡。

至於價位?我也不知道說,沒有看到價目單,發票T桑說要等八月再給我們看,那大概不便宜吧?不過這是套餐加酒,翔鶴也有賣平價的定食及商業午餐喔!住桃園的朋友記得有空來試試喔!

店名:翔鶴和風懷石料理
地址:桃園市經國路72號2樓
電話:03-3257697


2008年7月27日 星期日

老姊結婚囉!!

最後面的地方被剪掉了,不曉得是不是xuite轉檔的問題~

當天的我當伴娘,所以照片絕大部分集中在清晨化妝的時候,

(因為老姊化妝,我在一邊沒事就忙著練技巧囉!)

至於到了婚宴時,反而沒有太多時間去拍,

二來也是因為是男方的場合,我總不好穿著一身伴娘服每桌去拍照吧?

呵呵~雖然有點陽春,但是還是把我們的喜悅分享給大家!

這支簡單的影片是用XP的Movie Maker做的,麻煩的是不知道怎麼轉檔成一般DVD Player可以播放的影片,可能還要花點時間去找找。

後來發現照片剪輯的東西應該要早點作,老姊這次婚宴,飯店部分會幫忙製作婚禮MV,不過自己做的感覺應該是不太一樣的,對吧?

所以說,平常就要記得製作,這樣結婚的時候才不會趕著製作失了質感喔!

OK囉!大家一定要幸福喔!


2008年7月22日 星期二

只要幸福,就沒有錯。

檸檬羅勒,伸展著圓滾的第一對綠葉,新生,隨處都在發生。

一整年的時間,足夠讓人忘記傷痛、沉澱心碎。

許多的情愫在滋長、在支持中醞釀熟成的戀情香氣,總讓人感到好幾分的喜悅。

其實,事實就是如此,沒有人會永遠在自己身邊,

生活的步調一動,這盤棋也重新下過,

車、馬、炮重新就位,又是一段戰國時代的開始。

我們不需要等待人生的美好,因為美好~需要你用心發現,

他不會大剌剌地出現在你面前,

你需要翻開生命中的石頭、蜘蛛絲、抹去身上的灰塵甚至是灰燼....

然後......去看見。

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拉拉手上的風鈴,風鈴是分離的象徵,

是因為聲音的單純,讓人覺得孤單,

還是隨風飄揚的絲線,那份象徵性的脆弱,叫人不忍?

絲線?風箏與釣魚線都是線材,

風箏線可以享受蔚藍、釣魚線則可以享受碧綠,

所以你我在人生路上,屬於你的蔚藍與屬於我的碧綠,往往不能相比較,

因為我們尋找到屬於自己的顏色,及伸展的舞台。

親愛的朋友,四季的風不變地吹向東南西北,

屬於我們各自的祝福也在身邊流轉,

只要幸福,就沒有錯。


2008年7月6日 星期日

【關渡】上馬!來去騎單車!

七月七日這天生日,到關渡騎單車真舒服。

台北市沿著基隆河兩岸規劃的自行車步道有許多選擇,截至目前為止,我只騎了這一條關渡口自行車步道,路線是:

捷運劍潭站-基河路-士林夜市-天文科學教育館-雙溪橋-洲美快速道路河堤-北投焚化廠-憲兵隊-朝瀨橋-關渡宮

從關渡宮出發,我只騎了路線的一半到北投焚化廠,沿途騎騎停停,拍照賞景的也騎了一個半小時。時值正午,毒辣辣的太陽像是要把十年的熱力一次噴發般地放肆,熱粒子緊抓著我的皮膚不放,騎了半小時下來,皮膚就紅到不行,雖然擔心黑色素激動起來讓明天的我更像黑美人,但沿途的風景及涼風著實讓我一時之間忘卻美白這回事!呵~

滿滿的布袋蓮,其實很為這裡的魚蝦擔心,但是一幅藍天綠水的美景,讓人忍不住停好單車多看幾眼~

雖然現在看起來還是很肉感,但我已經減肥很久了,法國的黎得芳都不曉得被我擦掉幾瓶了,少說應該也有十瓶吧?不到一個月ㄛ~要減肥的姐姐妹妹們,瘦身霜不用貴的才有效,只要你的皮膚健康,不是屬於過敏皮膚,這瓶康是美及屈臣氏都有賣的黎得芳瘦身系列,便宜又好用,只要早晚記得擦就行!每個部位用的成分不一樣,記得要瘦哪個部位就買哪裏的瘦身產品喔!(變得像賣膏藥的了..............=.=")

雖然沒有發現水鳥,不過一群白鷺鷥停留在布袋蓮上嬉戲或是覓食,本想拍張群魔共舞.....不....群鳥共舞的畫面,可惜我怎麼拍手想促使牠們飛行,遠在兩百公尺外的牠們是一點反應都沒有,我甚至感覺到這些白鷺鷥連白眼都不想給,我只好悻悻然地騎上單車繼續黑美人養成之路。

看一下水筆仔及步道的結髮一輩子~

左邊木棧道是給親子散步賞景用的,右邊的水泥路才是自行車步道,人車分道卻也相依為命,我喜歡這樣的規劃。



近十一點半,已快騎到焚化爐,我偷懶躲在樹蔭下納涼喝水個一分鐘,回頭一看,一位仙人騎著單車下凡來了!瞧這位老兄大鬍子及衣服穿得多有個性啊!再仔細一看,還挺像威爾第的!(寫茶花女的那位義大利古典作曲家)

有像吧?真是鮮喔!所以說啊..........要快點出門才能在大太陽底下發現新鮮事ㄚ!





步道快到我今天的終點:北投垃圾焚化廠。

焚化廠的彩虹煙囪120公尺處,是全球第一座位於煙囪上的觀景旋轉餐廳,於八十九年元旦由當時擔任市長的馬英九正式定名後開幕啟用。七八年前曾經去過一次,雖然風景尚可,但餐點就真的有點抱歉,有了第一次不好的經驗,後來就在也沒有機會上去,如果有近年上去吃過新餐廳的朋友,也歡迎留言分享囉!

這座煙囪以前不是彩虹煙囪,若沒有記錯,應該是那座以前在焚化廠裡工作的朋友告訴我的長頸鹿煙囪,從木柵動物園內可以看得到這座煙囪,當時彩繪的的長頸鹿有兩隻大大圓滾滾的眼睛,朋友說一次木柵動物園來抗議,說園區內生育率下降都是焚化廠害的,焚化廠不解:關咱門啥事?結果木柵動物園說:就是因為你們那頭長頸鹿白天也看、晚上也看,眼睛睜得大大的,要我們動物怎麼好意思做愛做的事咧~

^^~不曉得是真的假的.....不過這樣比較有趣,換成彩虹對我而言反而比較沒有感覺。



已收成的稻田裡停留了幾隻白鷺鷥,也許是我倚在車道旁的欄杆上拍照驚嚇到牠們,幾隻白鷺鷥振翅而飛,剛好拍到這一景。

步道旁的不知名樹及果實,可愛~



已經在回程的路上,陸橋下涼風徐徐讓人捨不得走~

自行車步道一景

關渡宮

 

關渡宮旁悠閒的人行道。關渡宮內也有公園或是涼亭可以散步、休息、賞景,基隆河岸風光上了凌霄寶殿也是一覽無遺喔!加上關渡宮內有早期打鑿岩石形成一條供奉神明的通道古佛洞也是讓人驚豔的景點喔!

這裡租車一天騎到飽只要100~150元,便宜風景又好,還有規劃良好的自行車步道讓你趴趴GO,到淡水、到八里、到涉子島通通行(看路線:http://tour.tpc.gov.tw/bicycle/b1_1.htm),休假時不妨出來走走,流流汗吧!記得流汗也可以排放身體的毒素喔!