【桃園】燊咖啡

一月六日，桃園中正藝文特區新開了一間供應鮮培咖啡豆的咖啡店－燊咖啡。

燊　念　ㄕㄣ　

我是經由店內客人推薦而獲悉的。

趁著沒上班的難得假日去了一趟，老闆阿燊是個親切有點內斂的大男孩。

對不起囉！各位美女，店內已經有一位美麗的老闆娘囉！

在我之前已經有許多業界朋友去拜訪過阿燊，說是拜訪，呵呵！也有人是去踢館的吧！

內湖社大燊咖啡遊記：http://daniel.mcs.com.tw/20070421.htm

我到店裡的時候，已經有一位拿著單眼相機的女孩正在拍照了，

她不急不徐地邊拍照邊和阿燊聊天，感覺好像是認識的，

不過後來問過阿燊才知道，好像是另一間咖啡店老闆的朋友，

特地來拜訪吧！（這是查探軍情吧！）

我來的這天是週四，所以人並不多，可以慢條斯理地看店內裝潢。

一進門就見到印著繁複花紋的壁紙，呵呵．．．．

說實在，第一時間覺得頗不搭調，不過再看了五分鐘之後，

也覺得這壁紙同時可以搭配店內復古的擺飾及現代感，好像也挺不錯的！

店內的復古時鐘，讓我想起法國電影裡面旋轉式的大樓梯，樓梯扶手的雕花藝術。

店內有小管朋友最愛的拉霸機煮出來的各式花式咖啡，

其實也有單品，只是陳列出來的有點少，

看到右邊的玄米茶了嗎？這個我還挺好奇的，

不過要留到下次喔！今天的order已經決定囉！

花式咖啡menu旁是一整組的爵士樂隊，

吉他手、鼓手、薩克斯風手（應該是）、小號手及歌手兼具，

不過總覺可惜少了低音貝斯，我愛低音貝斯帶來的爵士節奏感，

All that Jazz~oh yeah~~

帥帥的阿燊，聽說之前是直髮的，最近才去燙了起來，

覺得燙得不錯喔！有點雅痞的感覺。

阿燊小時候（應該也沒有很小啦！）就對咖啡有興趣，甚至當了外國機器廠商的銷售業務，

而在當機具業務的期間裡，接觸到了許多烘培商，

進而漸漸對咖啡豆本身的特性及烘培有了濃濃的興趣，潛心研究。

自覺研究有一定成果後，便開始一個人推著陽春的咖啡車在桃園市中正路上賣起咖啡，

很厲害吧！

後來是一位常買他咖啡的客人問他要不要在夜市租他擁有的攤位，

便開始有了自己的一個攤位，開始自己的咖啡攤生意。

（原以為那房東這樣說應該是有比較便宜吧！但還真沒便宜到哪去！）

因為是做上班族，所以白天的時間是最忙的，

晚上反而沒有生意，便早早六七點就打烊涼快去，

附近的上班族很多都喝他的咖啡，漸漸有了口碑，生意也越來越穩定，

在此期間，阿燊也租了一個廠房自己烘咖啡豆、自己跑咖啡豆的業務，可以說是非常有心，

在去年，阿燊想向店面挑戰，便租下了現在藝文特區旁邊的透天店面，

開放兩層樓擺放座位，並提供簡單單品、花式咖啡及點心，

夜市的攤位便交給女友的親戚管理了。

既然是第一次來，當然先點我的耶家雪夫囉！

針對單品，燊咖啡這裡有賽風壺也有手沖，

耶家雪夫屬於清香型的，賽風壺實在不太放心，自然就使用手沖的囉！

阿燊說拍他他不會緊張，所以我就盡量拍　他的咖啡啦！

沒多久，淡淡清香便漸漸爬進我的鼻子裡，

刺激著我的感官細胞的，有著我久未聞見的檸檬清香，

雖然還是覺得body不夠厚重，不過我已經很滿足了，

為桃園又多一間專業級的咖啡店放鞭炮吧！

燊咖啡的手繪塗鴨。

前方是尚未開發的中正藝文特區，

將來這裡若是蓋起商業大樓，各家百貨公司進駐，

想必燊咖啡也會成為許多逛街人潮所定的地標吧！

 

就是這台拉霸機，沖出美味的濃縮咖啡，配合阿燊綿密的奶泡，

一杯香濃好喝的拿鐵，在午後等待你，

讓你和著暖暖的午陽，旁若無人地伸個大懶腰。

擺放在烘培機及吧台外面的各式生豆，

如果你是咖啡玩家，也可以來這裡買生豆回去試試「手氣」，

當然要試手氣啊，總是要練習一下並記錄一下烘培曲線，

不然好的烘培師傅是怎麼訓練出來的咧！

除了咖啡之外，還有各式的花茶可以讓不敢喝咖啡的朋友也能享受一下燊咖啡的友善氣氛。

二樓的「雅座」

人多的時候請移師二樓，因為這裡大聲吵鬧比較不會嚇到別桌客人，呵呵．．．

這裡有舒服的沙發還有我不確定有沒有看錯的貴妃椅喔！

絕對是女性朋友詌譙男友最佳的秘密基地！

一樓到二樓的樓梯間，有著波蒡咖啡豆的麻袋配合著美麗的燈光，

快到二樓時別忘了回過頭來看看她喔。

美國進口紅外線半熱風式營業用烘豆機，

忘了阿燊跟我說這是義大利人還是以色列人設計的了！呵呵！

不過不管是誰設計的，就是從美國過來的！

大紅色討喜的烘培機，讓人目光一進門就被其吸引，

接著頭腦渾沌，保證之後老闆介紹甚麼就買甚麼！ㄎㄎ

這一張是燊咖啡室內一景。

要注意一下那個被模糊化的馬賽克先生，

因為怕我把他的行跡給洩漏了被追債，叮囑我一定要幫他打馬賽克，

所以馬賽克先生的封號不脛而走！

（被追債當然是不可能啦！我懷疑他應該是要隱藏身份去追人家的債的吧！）

除了咖啡，甜點也是一訂要點的喔！

天色漸暗，也差不多要回程或是去吃好料囉！

燊咖啡營業時間至晚上十一點為止，住桃園的朋友，別忘了有空來坐坐囉！

 

燊咖啡

地址：330桃園縣桃園市新埔六街138號
電話：03-3469912
營業時間：1PM~11PM