【都提咖啡】大甲都提No.1藍山開桶

大甲都提開幕日晚上的重頭戲正是：牙買加藍山開桶儀式！

錯過了，可要再等.....我也不曉得要等多久，
呵呵！但有免費的好咖啡，何樂而不為咧！

開桶前的前置動作，挪開桌椅、準備證書、老虎鉗、拔釘器、牙買加國旗、還有最重要的～藍山15公斤桶！

大家圍坐圍站在藍山桶周邊，等待Alan宣佈開桶。

開桶儀式準備開始，Alan講解開桶步驟：

1. 品嚐雞尾酒：詩芸辛苦調配的喔！

2. 與藍山合影：抱藍山桶照相。

3. 拔釘儀式：桶上共有四支釘，就前幾次的開桶儀式，
四支釘子中總有某一支釘子會拔超過三十分鐘，
希望魔咒不再出現喔！
記得很多棒球隊一類的也有類似的魔咒厚？
我只記得2005年鬧得沸沸揚揚的阿扁魔咒！

4. 見証簽名：在藍山桶蓋簽上大名啦！
都提高雄總店，其中一張掛畫有著前幾次開桶留下的簽名紀錄，
裱框留念並成為都提的其中一景，
下一次，參加這次開桶大會的名字也會出現吧！

5. 咖啡會友：品嚐當月最新單品咖啡。
這次的單品是厄瓜多爾Galapagos群島其中Sancristobo的豆子，
目前全台只有兩袋45公斤裝，其中一袋便在都提。

節錄Alan講解如何分辨自己買到的純正藍山：

1. 是否為桶裝：

藍山只有15、30、70公斤三種桶裝規格！
其他規格都不是純正藍山。

2. 等級數字：

現場藍山桶蓋上寫有個1，
桶子本身是沒有的，
裝櫃前才會用木筆寫的，
這個數字沒有辦法使用任何化學顏料去除，
除非將號碼整個摳掉，1就代表No.1，
出口有三個等級，1是最貴的，
所以有的廠商會將其摳除以賣高價。

3. 出口貨櫃證書：

一個貨櫃，70公斤的桶裝只能裝49桶，
15公斤的當然比較多，(都很想說自己廢話！)
不過不管裝多少桶，一個貨櫃只會有一個號碼，
當天的藍山桶下方號碼為10011291，
必須與證書上的號碼符合。

沒有符合以上三要件，
市場上也稱藍山的豆子，
有牙買加豆、高山豆、古巴藍山豆、巨型藍山.........等等，
這些豆都不是藍山，2500公尺以上的才能稱為藍山，其餘不算。

好啦！雞尾酒喝過了，現在就是拍照時間了，
看看爸爸幫兒子、老公幫老婆、朋友們同心協力一起舉起藍山桶，
露出微笑的瞬間，也是開桶儀式其中一幕美好。

連Alan也來拍照啊！明明就已經拍過N遍了說！

很不幸的，
拔釘魔咒在拔第二根釘子的時候就出現了，
就是小柳啊！

藍山彷彿知道小柳遠從桃園下來，
所以要他的手多撫觸般地，
折騰了十多分鐘，
敲、砸、撞、拔、能用的都用了，
釘子就是不起來！
佐竹及晨安也拿了工具在一邊幫忙，最急的當然是身在其中的小柳！

第二根釘子太過倔強，
這中間拉姆與我發現了彼此，
沒想到晨安送我的綠松石居然是拉姆的作品，
更誇張的是，拉姆居然也是我們大崗村人ㄚ！
怎麼有這麼巧的事情，渾身發顫ㄚ！

拉姆是做手工藝品的，常去各地尋找靈感，
他做的作品絕對不會有一個是重複的創意，
所以很多客人都會指定拉姆的東西喔！

折騰了將近二十分鐘，終於拔出了！
小柳馬上擺出這號姿勢讓我拍照！

 

終於釘子一一拔出，Alan做最後的動作→開桶啦！

靜萍姐自然是第一個掀蓋的人。

接著就是大家輪流在藍山蓋上簽名囉！

看死黨佳慧和威晨親密至極的樣子，
真是羨煞旁人！

  

大家一起舉杯同慶！呼搭啦！

可愛的小靜，那天被我抱到囉！不怕生說！
因為叔叔的關係，小靜也愛喝咖啡，
呵！讓小靜和爸爸媽媽一起上個鏡頭啦！
超幸福的全家福。

藍山，今天沒法喝，
但在場的每一位手上，
都有一杯Galapagos，
今夜，就在香醇咖啡中劃下完美句點。

 

時　不為誰停留～

但在咖啡館，

朦朧的燈光、

動人的音樂、

迴繞香氣，

時間之河彷似停止流動；

川流不息的身影，形成了殘影布幕，

若說在咖啡香氣中可以探詢些甚麼，

我便曾在這裡尋得了自己曾經失去的　幸福布蕾。