【桃園】安佐法國廚房

安佐的名字聽過許久，原來在桃園市成功路名聲就已傳得沸沸揚揚，現在搬到了大興西路，一樣常聽見關於安佐的討論，就是沒有機會一嚐美味，但總算在上個月份得償所望！我們把車子停在對面的專屬停車場後，便走向今晚的美食之旅。

走進店內時差不多是晚間七點半，餐廳裡只有三桌客人，輕柔音樂、昏黃燈光、包廂旁跟Brown Sugar一樣也有柔軟的布幔將包廂內與外場做區隔，這裡的氣氛若再加上現場抒情演唱，大概會是桃園市最適合求婚的一個場所了吧？不過我想的不是這裡有多浪漫，而是待會拍照光線不足壞了照片；

桌上水杯內的菊花剛好在水面上，配合著光線透過水形成的線條，好像很久沒有享受這樣仿似寂靜的感覺。

大致介紹一下安佐的常規前菜：（粗體是我們當天所點）

開胃菜：1.布根地焗田螺
　　　　2.燻鴨胸柳橙甜醋汁沙拉
　　　　3.優格甜酒醬汁沙拉
　　　　4.酸乳酪蘿蔓生菜沙拉

濃　湯：1.法式海鮮濃湯
　　　　2.雪莉酒燉牛骨肉湯
　　　　3.野菇奶油濃湯

甜　點：1.義大利鮮奶酪
　　　　2.水果雪酪

剛點好餐點，燙熱的圓麵包便上桌，鬆脆又有嚼勁，佐以安佐精心調製的鵝肝醬、香草油醋，不一會便空空如也！

等上餐的一時半刻，也點了杯波爾多佐閒聊，味道？就是一般佐餐酒。後頭就是前面提及的柔軟布幔，在照明工程的功勞下，顯得浪漫，或是因為布幔，顯得燈光浪漫？

兩人的前菜分別是酸乳酪蘿蔓生菜沙拉和布根地焗田螺，覺得和一般的前菜並沒有太大的差別。

至於湯品，也沒有挺特別，雪莉酒燉牛骨肉湯的湯喝起來就像我們煮牛骨湯頭清燉的味道，放了一片月桂，大概我不懂得喝吧？總覺得沒有很特別，不過很大方的，牛肉很多喔！至於野菇奶油濃湯，朋友也沒有多說甚麼，那也就是說和開胃菜的部份差不多喔！我們開始擔心主菜了，一份餐點動輒要七八百以上的，會不會讓我們失望而返。

朋友點的香烤乳牛菲力先上桌，看到這....這...條狀物還真讓我們倆都吃了一驚，喝呵！看著朋友拿著餐具的手輕輕顫抖，我真是笑翻了！

雖然樣子不好看，但是因為安佐的牛肉都是用年紀比較輕的乳牛，所以肉質非常鮮嫩香甜，肉一入口便忘了剛剛我們一同鄙夷的條狀物了！

接下來則是我的法式羊小排佐青頻果薄荷醬汁上桌！我的位置光線不佳，就委屈各位看這張壞圖了，聽服務人員介紹羊排也是使用羔羊，所以沒有騷味，沒有全熟又含著豐富的肉汁，配合醬汁ㄧ起吃又更加提味，主菜是可以加分的，不過說實在的，與想像中的還是有一大段差距，是否原來在成功路的時候比較地道？

甜點囉！

我對法國料理沒有研究，大概也沒能做十分詳細的介紹，基本上還是推薦可以去試試看，記得以前剛出社會吃的法國料理很豪華，沒什麼客人的時候吃一餐要花掉快三個小時，那是我對法國料理的第一個印象，安佐這一餐連同餐後的聊天時間也不過快兩小時，和記憶中有點落差，But who knows？據說老闆曾經在大學畢業後就負笈法國學習廚藝喔！

安佐法國廚房

地址：桃園縣桃園市大興西路2段61號
電話：03-2150091
營業時間：平日 11:30-14:00;17:30-21:00
　　　　　假日 11:30-14:00;17:30-21:00
停車場：有（於對面涮涮鍋旁）